Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"
Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"
Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"
Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"
Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"
Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"
Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"

Lilienstahl Chefmesser "Gyuto Bog Oak"

Normaler Preis €420,00 inkl. MwSt.

Lilienstahl ist eine Firma, die alle Disziplinen des Messerbauens vereint, vom traditionellen Schmieden des Damaststahls für Kochmesserklingen bis hin zur Präzisionsschleifmaschine bzw. der Bearbeitung von Holz, Titan, Karbon und Naturfaserwerkstoffen.

Gyuto Bog Oak

Das Gyuto Bog Oak verbindet regionale Materialien wie die österreichische Mooreiche mit Stahl aus dem Voestwerk Donawitz. Dieses Modell wird in limitierter Auflage von Hand gefertigt.

  • Griff aus heimischer Mooreiche
  • Klingenlänge 21 cm
  • Rostfreier Mantel mit Kern aus Carbonstahl
  • Zwinge aus Zinn Bronze
  • 200 g

Hygiene- und Pflegehinweise:

  • Das Messer nur auf Holz- oder Kunststoffunterlage verwenden.
  • Das Schnittgut ausschließlich mit dem Klingenrücken vom Brett streichen.
  • Nach der Verwendung das Messer mit lauwarmem Wasser waschen.
  • Für die Klinge empfiehlt sich auch etwas Spülmittel.
  • Das Messer mit einem Tuch sorgfältig abtrocknen, sodass keine Feuchtigkeit zurück bleibt.
  • MesserliebhaberInnen pflegen die Klinge zudem mit einem Tropfen Kamelienöl.

Über den Hersteller:

Auf 230 Quadratmetern Werkstattfläche wird 100 % der Wertschöpfung in den eigenen vier Wänden absolviert. Gemeinsam mit einigen Partnern aus den Gebieten Forschung und Industrie nutzen wir alle Möglichkeiten, das Messer als Werkzeug und Wegbegleiter zu verbessern, und in eine glänzende Zukunft zu führen.

In einer kleinen Manufaktur im nördlichen Weinviertel werden edle Klingen geschmiedet, die nur in kleinen Stückzahlen produziert werden.

Die Lilienstahl Chefmesser schwanken zwischen japanischer Tradition und europäischer Präzision. Sie vereinen die Vorteile aus beiden Kulturkreisen.
Alles nach dem Motto: Klingen für Generationen.